Colore: rosso rubino intenso, molto brillante.
Profumo: note intense di frutta rossa fresca, fragole, lamponi e ciliegie; grande pulizia olfattiva con intensità e persistenza.
Palato: secco ma allo stesso tempo fruttato, rotondo, fresco,
vivacemente e piacevolmente armonioso; vino molto pulito
dal grande equilibrio tra acidità e tannini.
Denominazione: Lambrusco Reggiano DOC secco
Area di produzione: Reggio Emilia
Località: Tenuta La Rampata
Anno vendemmia: 2021
Contenuto alcolico: 11,5% vol.
Vitigno: Lambrusco Salamino
Temperatura di servizio: 8 - 9° C
Invecchiamento: Da bersi giovane con un massimo di durata di 1 o 2 anni
Formato: 0,75l
Allergeni: solfiti
Abbinamenti
Cucina Emiliana
Salumi, quali salame di Felino, mortadella, culatello, prosciutto crudo; tortellini e cappelletti in brodo, lasagne, tagliatelle con il ragù, tortelli di zucca e erbetta.
Cucina Nazionale
Salumi, formaggi stagionati, ragù misti di carne, arrosti ripieni, carni alla griglia.
Cucina di Casa Medici
Risotto con zucca e funghi.
Cucina Vegetariana
Lasagne con ragù di verdure.