Colore: rosa con una spuma particolarmente fine e cremosa.
Profumo: elegante con note delicate di frutta.
Palato: secco, tagliente, fresco e piacevolmente armonioso.
Anno vendemmia: 2018 - sboccatura 2020
Contenuto alcolico: 12% vol.
Temperatura di servizio: 8 - 10° C
Vitigno: Lambrusco Marani
Fermentazione: metodo tradizionale in bottiglia (24 mesi cui lieviti)
Abbinamenti
Cucina Emiliana
Erbazzone (torta salata tipica emiliana), salumi, quali salame felino e mortadella, accompagnati da gnocco fritto.
Cucina Nazionale
Salumi, formaggi stagionati, verdure in pastella, fritture di pesce.
Cucina di Casa Medici
Fiori di zucca in pastella.
Cucina Vegetariana
Verdure di stagione in pastella.