Acetaia Villa Medici
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP bollino ARAGOSTA
Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP bollino ARAGOSTA
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Frutto della maturazione lunga e sapiente di mosti zuccherini di uve trebbiano, in legni pregiati, assume un colore bruno scuro, denso, limpido, lucente.
Il bollino Aragosta invecchia in botti di legno per almeno 12 anni, rispetto alle altre etichette risulterà più agro, con sensazione di acidità volatile più pronunciata e meno dolcezza.
Bottiglia: Ampolla da 100 ml
Classificazione: Aceto Balsamico Tradizione di Reggio Emilia DOP
Area di Produzione: Reggio Emilia
Località: La Rampata
Abbinamenti: formaggi freschi, pinzimoni, carpacci, può essere utilizzato a fine cottura per insaporire crostacei, costolette d'agnello, petti di pollo e carni rosse poco cotte. è adatto a preparare fondi di cottura per selvaggina e animali da cortile.
Valori nutrizionali medi per 100 ml
| Energia | 1103Kj / 259 Kcal |
| Grassi di cui saturi | 0 g |
| Carboidrati | 64 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 63 g |
| Proteine | 0,9 g |
| Sale | 0,03 g |
Contiene solfiti
Scadenza: 2030 come previsto dagli obblighi di legge (tuttavia l'Aceto Balsamico Tradizionale non ha scadenza, basta tenerlo chiuso e in un luogo fresco).
