Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia DOP: IL TRIS

Frutto della maturazione lunga e sapiente di mosti zuccherini di uve trebbiano, in legni pregiati, assume un colore bruno scuro, denso, limpido, lucente.

Contenuto del cofanetto: 3 Ampolle da 100 ml con relativi dosatori, libricino illustrativo ed esplicativo del prodotto.

Classificazione: Aceto Balsamico Tradizione di Reggio Emilia DOP

Area di Produzione: Reggio Emilia

Località: La Rampata

Il bollino Aragosta invecchia in botti di legno per almeno 12 anni, rispetto alle altre etichette risulterà più agro, con sensazione di acidità volatile più pronunciata e meno dolcezza.

Abbinamenti: formaggi freschi, pinzimoni, carpacci, può essere utilizzato a fine cottura per insaporire crostacei, costolette d'agnello, petti di pollo e carni rosse poco cotte. è adatto a preparare fondi di cottura per selvaggina e animali da cortile.

Il bollino Argento invecchia in botti di legno per almeno 25 anni, lo si usa non per condire, ma quasi esclusivamente per fine pasto. È un prodotto straordinario e complesso, ricco di profumi e armonia di sentori più sul dolce che sull'agro, nobile di struttura, suadente e persistente.

Abbinamenti: È adatto a formaggi importanti, saporiti e piccanti, per macedonie di frutti di bosco, fragole o ciliegie, per creme pasticcere o gelati, per il panettone o per lo strudel, ma soprattutto è un vero e proprio elisir da sorbire in cucchiaio o bicchierino a fine pasto.

Il bollino Oro invecchia in botti di legno per almeno 25 anni, lo si usa non per condire, ma quasi esclusivamente per fine pasto. È un prodotto straordinario e complesso, ricco di profumi e armonia di sentori più sul dolce che sull'agro, nobile di struttura, suadente e persistente.

Abbinamenti: È adatto a formaggi importanti, saporiti e piccanti, per macedonie di frutti di bosco, fragole o ciliegie, per creme pasticcere o gelati, per il panettone o per lo strudel, ma soprattutto è un vero e proprio elisir da sorbire in cucchiaio o bicchierino a fine pasto.

Valori nutrizionali medi per 100 ml

Contiene solfiti

Scadenza: 2030 come previsto dagli obblighi di legge (tuttavia l'Aceto Balsamico Tradizionale non ha scadenza, basta tenerlo chiuso e in un luogo fresco).