Esule Vermouth di Torino
Esule Vermouth di Torino
Tipologia : Vermouth di Torino
Gradazione : 18° vol
Zucchero : 16%
Vino : 100% uve Salamino
Formato : 75 cl
BOTANICHE
Assenzio, Genziana, Macis, Timo, Maggiorana, Dittamo, Pepe Nero, Ortica, Menta, Salvia,
Lavanda, Zenzero, Alloro, Liquirizia, Cannella, scorze di Arancio Amaro, scorze di Limone.
PRODUZIONE
Le botaniche vengono infuse in alcool italiano per un periodo di 3 settimane, prima di riposare con vino e zucchero, per poi essere imbottigliate.
Ottimo se utilizzato in miscelazione grazie al suo carattere deciso e riconoscibile ma risulta adatto anche al servizio liscio, preferibilmente servito freddo.
Una volta aperto conservare al fresco e consumare preferibilmente entro un mese.
GUSTO
Esule presenta un profilo aromatico complesso e deciso, dato da un utilizzo sapiente di botaniche molto profumate e un vino di qualità. Si utilizza 100% di uve Salamino, che conferiscono al prodotto finale un sapore molto vinoso. Al gusto spiccano le note amare di assenzio e genziana bilanciate dai sapori caldi della cannella. Al naso
emergono i profumi freschi ed erbacei di salvia, alloro e lavanda conferendo nel complesso un esperienza decisamente nuova.
CURIOSITÀ
Esule Vermouth di Torino nasce dalla collaborazione tra i proprietari del gruppo di locali tra cui Jigger Spiriti&Cucina di Reggio Emilia, e Alessandro Medici, rappresentante della quinta generazione della nostra cantina.